Champagne Guy Remi
Cuvée Rosé
Cuvée Rosé
Cette cuvée colorée exprime la puissance et la gourmandise du Cépage Meunier.
Composition
Un assemblage de vin blanc et de vin rouge.
Le vin rouge provient d’une parcelle de Vieilles Vignes de Meunier avec un très faible rendement. Il est conservé en cuve d’année en année en Solera.
- 70 % de Meunier
- 15% de Pinot noir
- dont 50% de vin de réserve
- 15% de Solera de vin rouge
- Dosage : 11 g/litre
Oeil
Un œil d’un rubis chatoyant, agrémenté de reflets cuivrés le long des parois du verre.
Nez
Un premier nez abondant de cerise griotte et de petit fruit rouge, qui lui offre une grande gourmandise. Ensuite, viennent de légères notes épicées et de réglisse.
Ce nez allie majestueusement plaisir, complexité et élégance.
Bouche
La bouche est une comme une salade de fruits rouges ; la cerise, la framboise et quelques groseilles nous donnent un vin charnu et gourmand. La bouche devient puissante dès que l’on laisse le temps au vin de s’ouvrir.
Esprit
Un champagne idéal en apéritif sur une terrasse d’été !
Il s’apprécie également avec des desserts à base de chocolat.
A déguster à une température comprise entre 6 et 8 degrés.
Disponibilité
En demi, en bouteille et en magnum.
Un tirage limité à 2600 bouteilles par an.
Accord Mets & Vins
Découvrez la recette de la Charlotte aux framboises et son sabayon de Champagne en cliquant ici
Plaisirs Simples
Apéritifs ; Pizza terre et mer ; Pink wraps
Moments de détente
Charlotte aux framboises
Gastronomie
Pigeon au jus de volaille accompagné de petits pois et de truffe fraîche